Restaurante Borda Bisaltico: carnes a la brasa, cocina tradicional aragonesa y del Pirineo
Nuestro restaurante, especializado en carnes a la brasa y cocina del Pirineo les propone platos tradicionales, menú y carta.
Cuidamos la calidad de nuestros ingredientes, seleccionando principalmente productos locales y kilómetro cero.
Disponemos de platos sin lactosa y sin gluten para celíacos (también postres y pan sin gluten). Consultar otros alérgenos.
Por nuestra situación geográfica excepcional, en lo alto del valle, nuestra terraza ofrece una fantástica vista panorámica hacia el valle y al macizo de Peñaforca. Parque infantil y mucha zona verde para los niños.
Tenemos dos comedores amplios para acoger grupos y excursiones. Es posible acceder con autobús. Pueden llamarnos si precisan más información, preparamos el menú adaptándonos a sus preferencias.
Antes o después de venir a nuestro restaurante no deje de visitar el Valle de Hecho, con un buen número de actividades para todos… Consulte la sección «Qué hacer»
En nuestra carta de platos les proponemos, además de otras opciones de temporada:
ENTRANTES:
Migas de pastor, Bacalao ajoarriero, Potages como alubias con verduritas, garbanzos con bacalao , alubias rojas al vino tinto, ensaladas de queso de cabra, de ahumados, de jamón de pato y foie…
CARNES Y PESCADOS
Costillas de cordero, entrecot de buey, soloMillo de vaca, chuletones, conejo y codornices a la brasa
Guisos de patletilla de ternasco y rabo de toro
Paletillas de ternasco asadas (por encargo), para grupos , celebraciones familiares ó de amigos
Lubina, Lomo de bacalao, merluza, gambas
POSTRES CASEROS Y ARTESANOS
Ejemplos de nuestros menús
Menú del día
Menú tradicional para dos personas
Menú infantil
Menú Bordalero para grupos
ABIERTOS A SUGERENCIAS DE LOS CLIENTES O PROPUESTAS QUE NOS QUIERAN CONSULTAR
Salón de actos, especial para banquetes
En nuestro salón de actos, de 300 metros cuadrados, se pueden organizar todo tipo de reuniones (de empresa, familiares, asociaciones) así como bodas y otros eventos. Equipado con tomas de fuerza, altavoces y proyector. Consúltanos
Migas tradicionales chesas con Setas
Migas tradicionales con setas
Bacalao Ajoarriero
Bacalao Ajoarriero
Potajes
Boliches con jamón y verduritas
Potajes
Garbanzos con calamares y gambas
Espárragos blancos con salteado de hongos
Pimientos rellenos con salsa de hongos y Boletus
Chuletón a la brasa
Parrilla, Chuletón
Entrecot de vaca a la brasa
Carnes a la brasa
Costillas de cordero a la brasa
Paletilla de ternasco guisada
Guisos de Caza
Estofado de ciervo
Carnes a la brasa, Chuletón
Chuletón a la brasa
Guisos
Guiso de Paletilla de ternasco
Asador, Parrilla
Longaniza a la brasa
Muslo de pato en confit con crema de manzana
Migas Tradicionales con Senderuelas
Pescados a la parrilla
Trucha a la parrilla con polvo de jamón
Pescados a la brasa
Merluza a la parrilla
PESCADOS
Lomo de bacalao con ali oli de manzana gratinado
Pescados a la parrilla
Salmón a la parrilla
Pescados
Lomo de Bacalao
Parrilladas de Carne a la brasa: costillas, chuletón, entrecottes…
Carnes a la brasa
Solomillo de vaca a la brasa
Borda Bisaltico: Migas
Migas tradicionales Chesas
Ensaladas
Ensalada de queso de cabra
Ensaladas
Ensalada de ahumados y langostinos
Ensaladas
Ensalada de queso de cabra con reducción de soja
Entrantes
Saquito de marisco con trigueros
Entrantes
Pastel de marisco con salsa de carabineros
Entrantes
Canelones de setas
Potajes
Potaje de Alubias rojas al vino tinto
Entrantes
Bacalao ajoarriero
Entrantes
Pimientos rellenos de morcilla
Asados
Ternasco Asado
Brasa
Pescados y carnes a la brasa
Parrilla-Brasa
Conejo asado a la parrilla